Аспиринка.com

Уважаемые читатели ! Наверное, ни для кого не секрет, что чай- это не только вкусный, но и полезный напиток, который пришёл к нам из далёких времён.

Есть одна старинная китайская легенда. Давным-давно пастухи заметили, что овцы, которые щиплют листочки вечнозеленого растения, начинают бегать быстрее, резвятся, т.к. у них появляется сила. И пастухи решили испробовать силу листьев на себе. Они их высушили и стали пить ароматный настой, при этом ощущая быстрый прилив сил. Затем чай попал к императору Китая.

Несмотря на то, что чаю уже более 2,5 тысяч лет, китайцы строго хранят его секрет. Например, раньше они продавали чайные семена, облитые кипятком (чтоб те не выросли) .В старину чай собирали только женщины. Считалось, что запах женских рук не портит аромат чая.

В Европу чай завезли португальцы в 1517 году, а к нам в Россию он попал 300 лет назад как подарок одного хана русскому царю. Сначала чай пили как лекарство от бессонницы и головной боли. С годами этот чудо - отвар плотно вошёл в нашу повседневную жизнь. И теперь он для нас также важен, как, например, хлеб.

Но не каждый знает, что чай укрепляет сосуды мозга, улучшает работу сердца, повышает умственную и физическую активность человека. Интересно, что совсем недавно установили учёные. В чае есть кофеин! Это идеальный напиток для путешественников, моряков и охотников.
Он позволяет быть в тонусе продолжительное время. Из всех видов чая – зелёный – самый полезный, он хорошо укрепляет стенки сосудов. Но чай всегда нужно заваривать правильно. Просто залить кипятком- это, конечно, чай. Но, чтобы он отдал все свои свойства, нужно сначала: нагреть заварник (обдать его несколько раз кипятком), насыпать туда чайных листочков, залить кипятком до половины. Обязательно накрыть крышкой , сверху можно положить льняное полотенце. Настаивать нужно минут 10-15. Потом открываем крышечку заварника, если сверху есть небольшая пенка, значит чай заварен правильно.

А пить чай нужно только свежезаваренным и всегда без сахара, чтобы не испортить вкус этого благородного напитка. Приятного чаепития!